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售后服务上门服务电话，，智能分配票据：彻底翻车！NFC果汁车间没有一颗水果，，全靠狠活勾兑

出品丨花朵财经视察（FF-Finance）

撰文丨一舟

“一公斤果汁得用30斤水果，，哪有几个鲜榨的？？？？”

说这话的人，，是河南漯河一家果汁代工厂的车间主任。。。。。面临暗访的齐鲁电视台记者，，他说得轻描淡写。。。。。

而镜头推开车间大门的那一刻，，荒唐感拉满。。。。。

整间厂房干清洁净，，没有一箱鲜果，，没有一台压榨机，，连果皮果核的残渣都找不到半片。。。。。

成排的不锈钢罐子里装着深褐色的浓缩原浆，，工人按比例抽进水、果葡糖浆、香精，，搅拌、杀菌、灌装、贴标。。。。。

一瓶印着“100%NFC”的果汁就这样降生了。。。。。全程，，没有一颗水果加入过这场仪式。。。。。

7月16日，，“河南多家NFC果汁生产车间竟无水果”冲勺嫦妊。。。。。

谈论区一片恼怒，，但恼怒的点很有意思。。。。。通俗勾兑果汁不是不可喝，，甚至很好喝。。。。。

各人恼怒的是，，你显着瓶子里卖的是勾兑果汁，，为啥偏要装成鲜榨的NFC？？？？

低价果汁，，为什么都爱穿NFC的马甲？？？？

许多人着实一直没搞明确。。。。。NFC，，究竟贵在那里？？？？

NFC，，全称Not From Concentrate（非浓缩还原汁）。。。。。

简朴来说，，就是水果压榨效果汁后，，不经由浓缩、回复等方法，，经由15-30秒的杀菌处理便直接灌装。。。。。

凭证国标GB/T31121-2014的界说，，一瓶真·NFC果汁配料表至少要知足两个条件：

1、没有水。。。。。

2、没有任何糖、香精、防腐剂等食物添加剂。。。。。

它的配料表只能有一样工具：水果原汁。。。。。

而FC就纷歧样了。。。。。From Concentrate，，先把果汁熬成浓缩浆，，运到工厂再兑水还原，，被称作浓缩还原果汁。。。。。这次被曝光的NFC代工厂，，干的就是FC的活。。。。。

FC并没有食物清静上的问题。。。。。

事实上，，已往几十年，，中国人接触的最多的果汁品类就是FC果汁。。。。；；；阍础⑼骋幻锹袅硕十多年，，历来没人以为受骗。。。。。

实质上，，NFC和FC两者没有崎岖贵贱，，只有本钱差别。。。。。

算笔简朴的账就清晰了。。。。。

一斤橙子出汁约200毫升，，一升橙汁的鲜果质料本钱就是6到8块钱。。。。。

再算上约莫30%的分拣消耗、冷链运输、无菌冷灌装备、0-4℃仓储——一瓶500ml的正经NFC，，光本钱就奔着10块去了。。。。。

若是零售价低于18块一升，，那基本就是赔本赚吆喝。。。。。

而FC呢？？？？

水果先榨效果汁，，再送进蒸发装备蒸掉七成水分。。。。。

100升果汁缩成30升浓缩浆，，体积直接砍掉70%。。。。。运到代工厂，，按比例把水加回去回复，，运输和仓储本钱随着缩了三分之二。。。。。

算下来，，单瓶生产本钱不到1块钱。。。。。

两种产品的本钱差了十倍，，售价却可以靠标签拉平。。。。。

于是套路来了，，商家把“100%”和“NFC”几个字印在包装最显眼的位置，，字号放大，，排版错位。。。。。

从正面看是“NFC”，，翻到反面配料表，，水、浓缩果汁种种添加剂一样不少。。。。。

暗访时，，厂家说了大真话，，他们往往靠替换包装上的“100%”“NFC”等标注顺序打擦边球。。。。。

什么意思？？？？这种冒充的NFC可以在标签上正大灼烁的标注“NFC100%”。。。。。

“100%NFC”是说这一整瓶全是非浓缩还原工艺做的。。。。。

“NFC100%”意思就变了，，哪怕瓶里只有一滴NFC，，商家也可以说这里保存一滴100%的NFC果汁。。。。。

字照旧那些字，，顺序一换，，天壤之别。。。。。

可笑吧？？？？

现实就是这么荒唐。。。。。消耗者愿意为NFC多花钱，，买的不是那点果汁，，是工艺、是新鲜、是“靠近现榨”的感受。。。。。

效果，，多花的那些钱都付给了商家的营销税。。。。。

爱搞“阅读明确”的商家，，不但果汁厂商

事实上，，早在今年五月，，央视《东方时空》就一经曝光过果汁乱象。。。。。

零食物牌“好想来”的一款系列果汁，，外包装大字印着“100%果汁”“NFC非浓缩还原”，，翻到反面配料表，，前两位清清晰楚是水和浓缩果汁。。。。。

曝光之后，，不出所料地是一套丝滑的致歉、整改、下架。。。。。好想来所属的万辰集团公关认真人回应称，，由于涉及了一些标签上的瑕疵，，各人可能以为是纯NFC果汁。。。。。

一个“可能”，，又把锅甩给了消耗者太过明确。。。。。

但这还不是最离谱的。。。。。

更早之前，，北冰洋一款葡萄复合果汁被消耗者发明，，虽然包装标着“添加NFC果汁”，，但现实添加量只有0.005%，，也就是十万分之五。。。。。

按净含量换算，，整盒果汁里NFC葡萄汁只有0.00625毫升，，而一滴水约莫是0.05毫升。。。。。

八盒果汁里的NFC加起来，，凑不齐一滴水。。。。。

而这些宣传擦边球，，大多合规。。。。。

饮料行业的人都知道，，“NFC”历来就不是个规则看法，，而是商业营销看法。。。。。

国标GB/T31121-2014里只界说了“原榨果汁”“回复果汁”，，没有“NFC”这三个字的法定职位。。。。。

而凭证《预包装食物标签通则》，，只要在配料内外标了含量，，哪怕字再小、位置再偏，，商家就算推行了见告义务。。。。。于是就有了这片灰色地带。。。。。

哪怕消耗者真的被忽悠下单了，，企业也算尽了见告义务，，是消耗者自己没有足够的分辨能力。。。。。

而果汁行业不是唯逐一个这么干的。。。。。

去超市酸奶区走一圈，，“0糖”两个字比品牌logo还大。。。。。

你拿起来仔细看，，发明小字写的是“0蔗糖”。。。。。反面配料表，，乳糖、果糖、浓缩果汁、代糖，，一样不少。。。。。

有些“0蔗糖酸奶”的总糖含量能到8-12g/100g，，跟通俗含糖饮料差不了几多。。。。。

由于国标只界说了“无糖”是每百克的糖含量小于即是0.5克，，历来没界说过什么叫“0蔗糖”。。。。。

商家正是吃准了消耗者望见“0”就默认“没有”的心理，，居心拿这个词打擦边球。。。。。

“100%纯棉内裤”也是统一个套路。。。。。

电商平台销量前十随便点一个进去，，详情页都会藏着一行小字：100%纯棉指裆部面料。。。。。

主体该是锦纶照旧锦纶，，该是氨纶照旧氨纶。。。。。

尚有“零添加”“自然”“古法”“手工”……这些词一个比一个好听，，但你去翻国标，，泰半找不到明确界说。。。。。

于是，，一个越来越熟悉的套路泛起了。。。。。不是直接说谎，，而是起劲让你误会。。。。。

包装正面认真制造印象。。。。。真正要害的信息，，藏在角落里的配料表、小字说明和种种限制条件里。。。。。

从执法意义上来看，，它可能没有一句假话。。。。。

但从现实意义上来看，，它却随处在诱导消耗者。。。。。

消耗者花钱之前先上学，，凭什么？？？？

消耗者苦“100%”久矣。。。。。

以前，，商品标签的意义，，是资助消耗者快速判断。。。。。现在的商品标签，，反而成了滋扰。。。。。

买果汁，，要分清FC、NFC、HPP三种工艺。。。。。买酸奶，，要搞懂0糖、0蔗糖、0添加糖的区别。。。。。买牛奶，，得研究卵白质含量和乳脂率。。。。。买食用油，，要分辨压榨照旧浸出。。。。。买条内裤，，都得琢磨“100%纯棉”修饰的是整件，，照旧只有裆部那一块布。。。。。

花钱之前，，还得先上学。。。。。

更要害的是，，这种信息本钱，，正在被一直转嫁给消耗者。。。。。每当消耗者质疑时，，总有人会跳出来说，，买工具必需要学会看配料表。。。。。

可问题是，，凭什么？？？？

钱花了，，当上了，，最后还要被倒打一耙说学习不敷起劲，，没有比21世纪的通俗消耗者更怨种的人了。。。。。

标签保存的意义，，原来就是降低消耗者的信息本钱，，而不是制造明确门槛。。。。。

一个通俗消耗者，，不应该为了买一瓶果汁，，先去学习《果蔬汁类及其饮料》国家标准；；；也不应该为了买一条内裤，，研究纺织品纤维含量标识规则。。。。。

否则，，所有营销都可以无限靠近误导，，然后把责任推给消耗者一句：是你明确错了。。。。。

昔人说“市不豫贾”，，意思是做生意不可预先设套坑人。。。。。现在倒好，，商品包装全都是营销和设计的小巧思。。。。。

当一个行业最先比拼谁的标签更有疑惑性，，谁的文字游戏玩得更溜，，那最终被消耗掉的，，历来不是某一个品牌，，而是对整个行业的信任。。。。。

*本文基于中国青年报、齐鲁电视台等官方新闻报道质料人工撰写，，仅作信息交流之用，，不组成任何投资建议

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否则，，所有营销都可以无限靠近误导，，然后把责任推给消耗者一句：是你明确错了。。。。。

昔人说“市不豫贾”，，意思是做生意不可预先设套坑人。。。。。现在倒好，，商品包装全都是营销和设计的小巧思。。。。。

当一个行业最先比拼谁的标签更有疑惑性，，谁的文字游戏玩得更溜，，那最终被消耗掉的，，历来不是某一个品牌，，而是对整个行业的信任。。。。。

*本文基于中国青年报、齐鲁电视台等官方新闻报道质料人工撰写，，仅作信息交流之用，，不组成任何投资建议

阻止现在，，云南省绿春县半坡乡累计300余架次的航行服务，，航行里程累计2500公里，，完成超300份报刊、包裹等种种邮件的配送。。。。。

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水谷隼称日本队必需好好研究孙颖莎