斑马消耗 任建新

辣条行业的内卷，，，，，，早已摆在明面上。。。。。。

已往多年，，，，，，受益于品质升级，，，，，，辣条市场需求稳步提升，，，，，，但同质化竞争也愈发明显。。。。。。整个赛道都需要追求突破，，，，，，找到新的增添动能。。。。。。

怎样破局？？？？？行业头部品牌麻辣王子，，，，，，在长沙迈出了要害一步。。。。。。

7月10日，，，，，，在有着“宇宙中心”之称的长沙万家丽购物广场，，，，，，麻辣王子天下首家辣条体验店正式开门迎客。。。。。。

这家体验店并不是一家通俗的辣条专卖店，，，，，，而是一处集品牌溯源、刺激挑战、情绪释放、潮流零售于一体的辣条主题体验空间，，，，，，是品牌自动升级竞争逻辑，，，，，，进击辣条3.0时代的明确信号。。。。。。

在头部品牌的推动下，，，，，，辣条行业有望跳出同质化的低维度比拼，，，，，，迈入以情绪、场景、体验为焦点的全新生长阶段。。。。。。

辣条行业需要一场价值重塑

二十年工业演进，，，，，，辣条行业已完成从野蛮生长到品质升级的跨越，，，，，，彻底扭转了市场对品类的固有认知。。。。。。

仅仅十年前，，，，，，辣条照旧一款“争议零食”，，，，，，也在争议中，，，，，，承载了几代人的青春影象。。。。。。它曾是校园小卖部五毛钱的快乐，，，，，，却终年被贴上“垃圾食物”的标签，，，，，，被网友奚落为“妈见打”零食。。。。。。

这种根深蒂固的公共私见，，，，，，曾恒久限制辣条品类的价值释放。。。。。。

2013年，，，，，，在辣条的起源地湖南平江，，，，，，外地企业麻辣王子，，，，，，自动砍掉年销3亿的低端生产线，，，，，，建设专业康健辣条研发中心，，，，，，启动质料、车间、配方等全链路升级，，，，，，并在行业中率先提出“制药级生产辣条”蹊径。。。。。。

这是行业公认的辣条康健化升级的滥觞。。。。。。

6年后，，，，，，“辣条国标”出台，，，，，，行业彻底竣事粗放生长，，，，，，正式迈入品质升级的2.0时代。。。。。。时代，，，，，，不对规的小作坊批量出清，，，，，，行业集中度一连提升。。。。。。

在这一轮以品质升级为主线的行业厘革中，，，，，，麻辣王子携邱平江、李猛能、钟庆元三位辣条发明人坚守麻辣正统，，，，，，并由川菜掌门人肖见明把关口胃，，，，，，在麻辣辣条细分赛道坚持绝对领先。。。。。。

昔时轻人吃辣条不再偷偷摸摸，，，，，，对辣条的需求也不再是简单解馋，，，，，，味蕾刺激、情绪释放、社交属性等，，，，，，成为新的消耗诉求。。。。。。

这时，，，，，，辣条更像是一款低本钱的情绪解药。。。。。。无聊时，，，，，，一包辣条能冲淡平庸；；；；；事情生涯压力缠身、心情降低时，，，，，，这一口麻辣直击感官，，，，，，强烈的味蕾刺激能快速驱散负面情绪；；；；；朋侪小聚、露营出游等场景里，，，，，，辣条又能拉近相互距离。。。。。。

不管纯粹的口腹之欲，，，，，，照旧调剂心情之需，，，，，，辣条的口胃刺激，，，，，，都能快速释放情绪，，，，，，实现味觉与心情的双重快乐。。。。。。

正是市场需求的转变，，，，，，让麻辣王子探索全新业态，，，，，，在长沙落地天下首家辣条体验店。。。。。。向以场景化、情绪化为焦点的辣条3.0时代，，，，，，踏出了主要一步。。。。。。

从体验店的选址上，，，，，，可看出麻辣王子的“小心思”。。。。。。万家丽购物广场以“一站式吃喝玩乐+网红地标打卡”的奇异属性，，，，，，已成为长沙年轻人高频群集的社交中心，，，，，，被天下网友戏称为“宇宙中心”。。。。。。

辣条本就是年轻人最爱的辣味零食，，，，，，而据沙利文最新披露的《中国辣味零食行业趋势白皮书》，，，，，，麻辣王子是最受年轻人喜欢的辣条品牌，，，，，，二者目的客群高度重合。。。。。。阛阓客流与品牌受众双向匹配，，，，，，相互引流、相互借力。。。。。。

麻辣王子辣条体验店设计的初志，，，，，，并不是一家通俗的辣条专卖店，，，，，，而是一个集品牌溯源、刺激挑战、情绪释放、潮流零售于一体的辣条主题体验空间，，，，，，一个用麻辣情绪毗连年轻人的文化空间。。。。。。

为此，，，，，，麻辣王子将天下最迷你的辣条生产线搬进阛阓。。。。。。一个8㎡的车间，，，，，，耗资60万元凭证制药级GMP清洁标准打造。。。。。。在这里，，，，，，消耗者可近距离体验一根辣条的降生，，，，，，将笼统的品质，，，，，，转化为直观可感的实景。。。。。。

不但云云，，，，，，门店还打造专属麻辣感官竞技、辣度擂台PK、趣味打卡系统，，，，，，搭配IP文创、专属礼盒、婚庆定制等多元服务，，，，，，将一根辣条转化为可加入、可互动、可撒播的社交体验载体。。。。。。

从“品质背书”转向“情绪占位”

天下首家辣条体验店的落地，，，，，，是麻辣王子的一次战略突破。。。。。。意味着品牌将跳出同质化比拼，，，，，，从深耕品质转向深耕用户价值，，，，，，将行业竞争提到更高的维度。。。。。。

已往，，，，，，辣条的消耗场景简单，，，，，，高度绑假寓家追剧、休闲解馋，，，，，，用户决议主要只看品牌、口胃、价钱等。。。。。。

现在，，，，，，Z世代群体消耗习惯正在快速重构，，，，，，他们对零食的需求已不但单是解馋，，，，，，更在意产品所能赋予的情绪价值。。。。。。

面临这一转变，，，，，，作为国民零食的辣条，，，，，，只有跳出古板消耗场景，，，，，，充分融入年轻人的朋侪小聚、周末出游、商圈打卡、节日婚庆等全消耗场景，，，，，，才华突破增添瓶颈。。。。。。

已往几年，，，，，，麻辣王子一连在电竞赛事、音乐节、校园活动等年轻人群集地露出，，，，，，正是为了融入Z世代圈层，，，，，，拓宽品类界线。。。。。。

许多新人完婚时会将麻辣王子作为新婚伴手礼，，，，，，正是品类场景突破的一个缩影。。。。。。

近期，，，，，，麻辣王子的品牌主张从“只做正宗麻辣不做甜条”变为“年轻就吃麻辣王子，，，，，，刺激味蕾，，，，，，快乐加倍”。。。。。。品牌Slogan切换的背后，，，，，，是从“卖产品”到“卖体验、卖情绪”的战略升维。。。。。。

笼统的品牌理念，，，，，，需要实体场景落地承接，，，，，，麻辣王子首开辣条体验店，，，，，，正是品牌战略升级的落脚点。。。。。。

这家体验店突破了古板零食门店简单的购置模式，，，，，，在这里，，，，，，消耗者可以加入刺激挑战，，，，，，可组队加入PK，，，，，，以挑战者的姿态，，，，，，赢取现做辣条或者限量版周边。。。。。。

7月10日开业当天，，，，，，前来体验的年轻消耗者在门口排起长队。。。。。。在这个以刺激为主题的空间里，，，，，，味觉的较量融入强烈的闯关比拼，，，，，，“麻辣”从纯粹的口胃，，，，，，酿成一场充满张力的刺激挑战，，，，，，一包辣条成为自动体验、乐于分享的潮流载体。。。。。。

别的，，，，，，店内上线多款独家IP文创，，，，，，尚有专属礼盒、婚庆定制等增值服务，，，，，，切入礼物馈赠、仪式消耗等高价值场景的目的不言而喻。。。。。。

到店体验的用户，，，，，，无一破例或照相片或拍视频，，，，，，第一时间上传到自己的社交媒体。。。。。。这些用户原生内容，，，，，，真实鲜活、自带流量。。。。。。由用户体验驱动的自觉种草，，，，，，具备更强的可信度与转化力，，，，，，对麻辣王子而言可形生长效口碑撒播效应。。。。。。

一座行业地标，，，，，，解锁工业新空间

麻辣王子的这家体验店，，，，，，对整个辣条行业而言，，，，，，又何尝不是一次有益的工业探索。。。。。。

目今，，，，，，辣条行业身处产品、渠道、价钱多重内卷的红海中，，，，，，若是一味以价换量，，，，，，只会进一步加剧行业恶性竞争。。。。。。

麻辣王子做出了差别的选择。。。。。。通过业态立异，，，，，，用一家体验店打造一个行业地标，，，，，，用「产品+场景+文化」重塑竞争壁垒，，，，，，既富厚了品牌收入结构，，，，，，也有望为行业翻开新的增添空间。。。。。。

放眼整个休闲零食赛道，，，，，，场景化、体验化升级早已是确定性时势。。。。。。卤味、烘焙、量贩零食等品类头部品牌，，，，，，刷新门店、打造主题店早已是通例操作。。。。。。长沙作为新消耗的策源地，，，，，，场景立异活跃、年轻消艰辛集中，，，，，，为零食业态升级提供了绝佳土壤。。。。。。

在业内人士看来，，，，，，麻辣王子用体验店实验的业态立异，，，，，，有望重塑辣条行业竞争名堂，，，，，，指导工业进入分层生长的新时期。。。。。。

未来，，，，，，头部品牌将依托品牌、品质优势，，，，，，深耕场景体验，，，，，，抢占高价值增量市场，，，，，，提升品类整体规模；；；；；中小品牌则用口胃立异开拓细分赛道、主攻陷沉市场，，，，，，行业竞争越发有序。。。。。。

天下首家辣条体验店的落地，，，，，，既是麻辣王子向行业3.0时代突围的密钥，，，，，，或许也将成为未来整个辣条行业可供参考的升级范本。。。。。。

现在，，，，，，广东、广西两地正履历降雨历程。。。。。。唬；；；嬷形绨咚俟阄鞒缱蠖渭胺鹎宕痈咚俟愣鹕蕉，，，，，，路面湿滑，，，，，，请过往司机注重行车清静。。。。。。 -->