泉源：神21和神23航天员乘组完成在轨交接作者： 陈秋如：

商超大变局：＂卡卡西派＂站上行业舞台

在大一统的家乐福模式逐渐崩塌之际，
，，，，实体零售四处突围，
，，，，新的模式、要领时常引起行业关注，
，，，，而最新的热词就是卡卡西派，
，，，，而创立它的，
，，，，是从电商跨界实体零售的美团快乐猴。。。。

所谓卡卡西派，
，，，，名称取自《火影忍者》里的旗木卡卡西。。。。这位角色被称作“拷贝忍者”，
，，，，焦点特点即是借力敌手优势、不盲目自研，
，，，，而是顺势借力，
，，，，这也精准概括了该模式“依托大牌、借势引流” 的焦点思绪。。。。

货架派、背书派与“卡卡西派”

我们常见的商超一般是两种类型，
，，，，一类就是随处可见的古板商超，
，，，，行业中称之为：货架派。。。。

这类门店追求商品种类齐全，
，，，，货架上摆设上万种货物，
，，，，收入泉源依赖后台用度和售卖第三方品牌赚取进销差价。。。。商品供应依托多层级的署理分销系统，
，，，，商品从工厂到终端履历多重加价，
，，，，没有独属于自己的焦点优势，
，，，，同时售卖的品牌线上线下随处可见，
，，，，同质化严重，
，，，，陷入价钱内卷漩涡而不可自拔，
，，，，逐步形成恶性循环，
，，，，进店人数变少之后门店只能压缩运营本钱，
，，，，购物体验随之下降，
，，，，最后进一步留不住主顾。。。。

尚有一类是现在较量火爆的，
，，，，主打自有品牌的门店，
，，，，也就是背书派。。。。山姆、奥乐齐、盒马是这一类的代表。。。。

背书派放弃了大而全的选品思绪，
，，，，专注打造自有商品，
，，，，靠着过硬的品质积累用户信任，
，，，，再搭配会员系统提升复购。。。。确实拥有不少忠实消耗者，
，，，，客单价也更高，
，，，，但短板同样十明确显。。。。打造自有品牌远没有看上去简朴，
，，，，从产品研发、品质把控到搭建专属供应链，
，，，，每一步都需要投入大宗资金和时间，
，，，，通俗商超系统基础没有能力入局。。。。

而只做自有品牌的折扣店，
，，，，若是零售商自己品牌背书得不到主顾高度认可，
，，，，又缺少公共熟知的大品牌商品做支持，
，，，，消耗者心里始终有所记挂，
，，，，想要改变固有认知、培育市场，
，，，，需要破费极高的本钱。。。。

货架派显着是昨日黄花，
，，，，背书派的门槛又是高不可攀，
，，，，正所谓：天主为你关上了一扇门，
，，，，就会为你翻开一扇窗。。。。市场两个新的转变，
，，，，为新门户的降生，
，，，，创立了契机。。。。

一是即时零售（30分钟抵家）的爆发，
，，，，并且以年复合增添双位数，
，，，，高速支解市场份额，
，，，，二是许多做快速消耗品的工厂，
，，，，为了镌汰产能过剩，
，，，，很愿意给别人代工。。。。这时间，
，，，，美团快乐猴带着它那套卡卡西派打法高调入场，
，，，，恰恰打中了所有痛点。。。。

卡卡西派的焦点逻辑是：不跟大牌硬碰硬，
，，，，而是把大牌当标尺，
，，，，放在旁边让你比价，
，，，，一眼就能看出自家工具有多自制多好。。。。最终形成“大牌引客，
，，，，自营赚钱，
，，，，线下给线上带流量”的循环。。。。

拆解“卡卡西派”，
，，，，读懂借力盈利的逻辑

快乐猴门店选址主打社区周边、避开高租金焦点商圈，
，，，，优先选择北京门头沟、河北燕郊、杭州城郊等家庭住户集中、消耗注重性价比的区域。。。。门店面积控制在800-1000㎡，
，，，，租金本钱低，
，，，，单店月租金仅为焦点商圈的1/5-1/3，
，，，，大幅降低牢靠本钱。。。。

走进每一家快乐猴门店，
，，，，能显着感受到它和古板超市的区别。。。。

货架上没有玲琅满目的商品，
，，，，单店的SKU数2000-3000只，
，，，，只保存生鲜果蔬、烘焙熟食、粮油调味、乳品水饮、休闲零食、洗护日用六类刚需品类，
，，，，自动砍掉动销慢、占用资源而周转较慢的商品，
，，，，以此提高周转率。。。。

店里最醒目的摆设位置，
，，，，全留给适口可乐、伊利、乐事、清风这些一线大牌，
，，，，重点是，
，，，，这些商品基本上是本钱价销售，
，，，，比竞争敌手相比，
，，，，具有绝对的优势，
，，，，而快乐猴低价销售一线大牌，
，，，，并非是与竞争敌手比价，
，，，，二是请它们给自有品牌做“配景板”。。。。

伊利纯牛奶旁边，
，，，，肯定摆着快乐猴自家的猴牌（猴标）牛奶，
，，，，乐事薯片隔邻，
，，，，就是猴牌（猴标）薯片，
，，，，清风纸巾扑面，
，，，，整齐码着猴牌（猴标）纸巾。。。。这种肩并肩的摆设法，
，，，，让消耗者一眼就能看到：大牌商品已经很自制了，
，，，，猴牌（猴标）的品质对标大牌，
，，，，价钱又自制了30%-50%。。。。主顾基础不必动脑子，
，，，，也不必专长机比价，
，，，，马上就感受捡了个大自制。。。。

为规避品牌方维权风险，
，，，，快乐猴接纳“A厂代工、对标B牌” 的战略，
，，，，用新希望代工的牛奶，
，，，，对标伊利而非新希望，
，，，，用乐事代工厂生产的薯片，
，，，，对标可比克而非乐事。。。。这一细节既包管了品质，
，，，，又阻止了直接侵权，
，，，，让卡卡西派模式具备可复制性。。。。

这就形成了一个完善的闭环，
，，，，品质有大厂代工背书，
，，，，本钱由于源头直采而极低，
，，，，毛利却能做到40%-60%，
，，，，远超销售大牌商品的5%-10%。。。。这种用大牌的刀，
，，，，砍大牌的价的打法，
，，，，让品牌也无计可施，
，，，，由于没有侵权，
，，，，只是“借鉴”了品牌的品质。。。。据透露，
，，，，快乐猴已与200余家着名工厂签署代工协议。。。。

线下超市与一线品牌比品质、比差价，
，，，，仅仅是摆在桌面的明牌，
，，，，更大的局，
，，，，是线上渠道。。。。4月13日，
，，，，美团快乐猴正式上线小时抵达家营业，
，，，，开启线上购物配送服务，
，，，，主顾在线下看到的商品，
，，，，就是线上配送的商品。。。。

这种模式下，
，，，，门店的房租和人工本钱被线上高频的配送订单分摊了，
，，，，即时零售本钱最高的获客本钱在线下门店低本钱的解决了。。。。这套以“大牌做锚点、自有品牌赚利润、线下引流线上” 的组合逻辑，
，，，，这才是卡卡西派真正的高明之处。。。。

给中小超市指了条门槛低、好复制的路径

对中小超市谋划者来说，
，，，，卡卡西派模式绝对是个好要领。。。。门槛低、好模拟、投钱少、回本快，
，，，，是形成差别化、打翻身仗的较优路径。。。。

不必自建重大的供应链，
，，，，找外地给大牌代工的工厂，
，，，，就能对标做自己的品牌；；
；；不必开大店，
，，，，在生齿麋集的焦点商圈边沿开个社区店就行；；
；；不必花大钱打广告，
，，，，把大牌摆自家商品旁边，
，，，，自然就能吸引主顾。。。。这种模式让你避开和竞争敌手硬碰硬，
，，，，聚焦外地社区的街坊生意，
，，，，靠高性价比和送货快，
，，，，建设起自己的优势。。。。

对消耗者而言，
，，，，卡卡西派的泛起，
，，，，直接让钱更值钱了，
，，，，一方面，
，，，，有大牌在旁边比价，
，，，，自有品牌又自制，
，，，，让你花更少的钱买到一样好的工具。。。。另一方面，
，，，，线下店开在社区边上，
，，，，线上半小时就送抵家，
，，，，不管是自己提照旧等着送上门，
，，，，都很利便。。。。

卡卡西派的焦点竞争力，
，，，，说究竟就是效率：开店本钱、供应链效率、流量转化率。。。。这种模式会逼着整个行业往“精简、高效、自制、利便”的偏向走，
，，，，加速镌汰效率低、本钱高的老模式，
，，，，让行业变得更康健。。。。

从货架派的什么都有，
，，，，到背书派的品质精选，
，，，，再到卡卡西派的效率极致，
，，，，商超行业的每一次厘革，
，，，，都是对时代脉搏的一次精准捕获。。。。

这场由卡卡西引发的商超大变局，
，，，，才刚刚拉开序幕。。。。

作者简介：荆焰，
，，，，零售圈高级合资人，
，，，，零售圈供应链研究中心主任，
，，，，商务部流通工业增进中心专家，
，，，，零售圈零售荆言栏目主理人，
，，，，西北大学经济治理学院(MBA)高级工商治理硕士，
，，，，高级采购师，
，，，，31年零售行业老兵，
，，，，历任上市公司超市板块店总，
，，，，采购总，
，，，，副总裁，
，，，，实操履历富厚，
，，，，对零售行业有奇异的看法和认知。。。。