横州，，，这座被称为“天下茉莉花都”的小城，，，承包了天下80%、全天下60%的茉莉花产量，，，你日常炫的霸王茶姬伯牙绝弦、瑞幸茉莉拿铁、东方树叶茉莉花茶，，，质料十有八九都来自这片花田。。。

换句话说，，，你生涯里闻到的茉莉香，，，或许率都绕不开横州这座小城。。。

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以下是本期视频剧本：

你爱喝的茉莉咖啡、茉莉奶茶，，，接下来真的要酿成限量品了吗？？？？？

这两天牵动天下网友心情的广西洪水，，，不止冲了村镇街道，，，还直接泡了天下人民的“奶茶质料库”。。。

横州，，，这座被称为“天下茉莉花都”的小城，，，承包了天下80%、全天下60%的茉莉花产量，，，你日常炫的霸王茶姬伯牙绝弦、瑞幸茉莉拿铁、东方树叶茉莉花茶，，，质料十有八九都来自这片花田。。。

原本正值七八月品质最好的夏花采摘季，，，台风 “美莎克” 带来的强降雨让多座水库漫顶决堤，，，直接把几万亩茉莉花田泡成了一片泥水潭，，，鲜花收购价三天跌了七成，，，几十万花农的生计直接泡在了水里。。。

一年190亿的茉莉花产值，，，横州打个喷嚏，，，天下奶茶店都要抖三抖。。。

在古板茶叶市场，，，老北京张一元、吴裕泰的茉莉花茶，，，七八成质料都来自横州；；新式茶饮的赛道里，，，茉莉花茶也是公认的“百搭茶底”。。。

瑞幸、霸王茶姬、蜜雪冰城、农民山泉等头部品牌，，，纷纷在横州建专属质料产区，，，直接把工厂开到了花田边。。。

衍生赛道也是各处着花。。。

除了喝的，，，茉莉精油、香薰、洗护用品、茉莉糕点甚至茉莉花相关的文创，，，都是这条工业链的延伸，，，产品足足出口到全球70多个国家和地区。。。

换句话说，，，你生涯里闻到的茉莉香，，，或许率都绕不开横州这座小城。。。

横州并非茉莉花的原产地，，，这朵白色小花原本生长在古罗马，，，经海上丝绸之路传入中国。。。横州大规模莳植茉莉花的历史不过四十多年。。。

真正做成大工业，，，是刷新开放之后的事。。。

上世纪80年月初，，，外地农民最先在丘陵旱地上试种，，，意外发明这里的天气和土壤极其相宜茉莉生长。。。

靠着北回归线周围的光热条件、富硒土壤和充分降水，，，横州长出的茉莉花，，，花期早、花期长、香味醇，，，天生就是做茶的好料子。。。

以至于中国茉莉的半壁山河，，，都攥在广西这座小城里。。。

形成了从莳植、采摘、窨制、加工到销售的完整工业链。。。

除了种花之外，，，横州尚有着四十多年的窨制工艺履历，，，十几万熟练花农和上百家制茶厂。。。一斤高品质茉莉花茶，，，需要重复窨制，，，耗时耗力，，，这种细腻化、大规模的加工能力，，，海内其他产区短时间内还只能看着横州的背影。。。

天下最大的茉莉花茶生意市场也坐落于此，，，每年4月到10月花期，，，天下茶商蜂拥而至，，，将这里的茉莉花和花茶往外搬。。。

只有横州，，，能同时知足“量大、质优、稳固、自制”的要求。。。

关于动辄几千上万家门店的连锁品牌来说，，，换供应商的本钱远高于在横州承包花田，，，时间久了，，，便也形成了“中国茉莉之乡”的名堂。。。

但人类在大自然眼前着实过于眇小。。。

这场洪涝灾难导致横州部分花田面临绝收。。。

洪水泡事后，，，茉莉花的根系会所有掉光，，，叶子所有变黄。。。若是没有枯萎，，，可以通过喷杀菌剂重新着花。。。

但浸泡的时间越长，，，被拯救的几率就越小。。。

现在正是茉莉花的采摘期，，，恢复至少要两个月的时间，，，但到十一月份便靠近花季尾声，，，相当于整个下半年的产量都悬了。。。

至于各人的茉莉奶绿会不会像网传一样涨价，，，短期来看，，，倒还不必太担心。。。

头部茶饮品牌做了这么多年，，，规避风险的活儿在卖货前就思量进去了，，，普遍接纳的都是“花期集中收储、整年平衡消耗”的备货模式。。。

绝大部分质料都不会被洪水直接波及，，，库存照旧相对富足的。。。

但恒久来看，，，本钱上涨的压力倒是客观保存。。。

一方面，，，今年夏花减产已成定局，，，下半年新茶的收购价或许率会回升；；另一方面，，，若是受灾的花苗救不回来，，，明年的产量也几多受到影响。。。

采购端需求照旧那么多，，，但供需缺口还需要时间展现。。。

近年来夏日暴雨、洪涝的频次越来越高，，，靠天用饭的农业工业，，，抗风险能力比其他工业更为懦弱。。。

而横州的33万花农，，，是这场灾难中最无助的群体。。。

品牌可以靠库存周转，，，消耗者可以暂时换个口胃喝，，，但守着花田的花农，，，却没有自己的缓冲垫。。。

一朵花能撑起百亿工业，，，一场雨也能让百亿工业瞬间停摆。。。

洪水冲垮的不但是一季花，，，也是许多家庭泰半年的收入；；影响的不但是质料价钱，，，是整条工业链的稳固。。。

已往我们总聊工业升级、聊品牌溢价，，，却很少聊到最基础的风险对冲。。。

农业包管、水利设施、应急储备、多元化产区结构，，，这些看似不起眼的工具，，，才是百亿工业真正的压舱石。。。

水退人安，，，就是眼下最好的期盼。。。

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